OFICINA RESGATE CULTURAL DO SABER POPULAR DOS RAIZEIROS (AS) DE ALTO PARAISO DE GOIÁS - MAIO DE 2016

No mês de maio de 2016, os bolsistas do Centro UnB Cerrado tiveram a oficina Resgate Cultural do Saber Popular dos Raizeiros (as) de Alto Paraiso de Goiás, nos dias 9, 16 e 23 de maio, com a Tutora Clara Carmoni, Washington Andrade Silva (Tom das Ervas) e Doutora Mieko Kanegae.

Inicialmente, no dia 9, discutimos sobre Raizeiros (as) da região de Alto Paraíso e sua importância para a cultura da cidade. Também foi falado sobre o IPHAN (Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional), as diferenças entre patrimônio material (igrejas, livros, cartas e objetos em geral) e imaterial (Saberes, crenças, habilidades, práticas e o modo de ser das pessoas), a Lei 13123, de 20 de maio de 2015. Além disso também foi explicado sobre o que são comunidades tradicionais, onde os raizeiros estão inseridos.

No dia 16 o grupo visitou o raizeiro Tom das Ervas em sua loja, onde ele trabalha com diversos tipos de plantas medicinais. Ele fez uma breve apresentação, e iniciou uma roda de conversa sobre plantas medicinais e suas propriedades. 

Após a conversa, o grupo realizou uma saída de campo para identificar plantas medicinais do cerrado, como Pacari, Vergateza e Clitória.

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FEIRA POPULAR DA AGRICULTURA FAMILIAR DE ALTO PARAÍSO - DESTAQUE NOVEMBRO

A inauguração da nova Feira Popular da Agricultura Familiar de Alto Paraíso  é uma iniciativa do NASPA atendendo ao objetivo proposto na Chamada MCTI/Ação Transversal–LEI/CNPq Nº 82/2013, que diz: 

• Conhecer o mercado local e suas potencialidades, incentivando novos espaços de venda direta da produção da agricultura familiar de base agroecológica em Alto Paraíso.

Com a implantação da feira  o Núcleo atinge as seguintes metas propostas no projeto:

• Inserir 10 novas famílias no mercado local e nas compras institucionais.

(clique na imagem para tamanho grande)

Venha participar da Feira Popular da Agricultura Familiar de Alto Paraíso!

Lá você encontra alimentos de qualidade da agricultura familiar, livres de agrotóxicos. 

Visitando a nova Feira, você ajuda os produtores locais e apoia a soberania alimentar da região!

Saúde para sua família com um bom preço!

Escute o áudio veiculado nas rádios:

Veja a seguir os vídeos de divulgação:

1º Vídeo

2º Vídeo

3º Vídeo

A partir do dia 1º de Novembro, na Quadra de Esportes da Cidade Alta, todos os Domingos a partir das 7h30.

Todo o material promocional foi criado pelos estudantes bolsistas de Comunicação: Lida Perizada, Kauan Torres, Yanni Silva, Pedro Saboya e Othávio Canabarro. (com a participação dos Bolsistas do Projeto Quintais Fernanda Cardoso e Manoel que cederam suas vozes para o áudio divulgado nas rádios)

Convite Para a Conferencia Livre da Juventude e Meio Ambiente

(Clique na imagem para maior resolução)

V FEIRA DE SEMENTES E MUDAS DA CHAPADA DOS VEADEIROS

Nos dias 25, 26 e 27 de setembro (sexta, sábado e domingo) aconteceu a V Feira de Sementes e Mudas da Chapada dos Veadeiros em Alto Paraíso de Goiás.

A Feira de Sementes e Mudas desde a sua primeira edição em 2011 vem reunindo agricultores familiares, assentados da reforma agrária, pequenos produtores, representantes de comunidades locais, representantes do poder público, ONGs, estudantes e pesquisadores, proporcionando um rico ambiente de intercâmbio de experiências e troca de saberes.

A Feira tem como objetivo fortalecer uma rede de conservação, difusão, troca e comercialização de mudas e sementes, principalmente as crioulas e florestais, além de divulgar as tecnologias e práticas agroecológicas da nossa região. É também um espaço de intercâmbio e formação sobre agroecologia e segurança alimentar.

Neste ano, o evento contou com inúmeras oficinas, palestras e atrações que completam toda a rede de conhecimento desse evento:

1ª Oficina de Degustação de Plantas Alimentícias Não Convencionais

No dia 28 de maio de 2015, aconteceu no Centro UnB Cerrado a 1ª Oficina de Degustação de Plantas Alimentícias Não Convencionais - PANCS, organizada pelo Projeto Quintais Urbanos com objetivo de resgatar o hábito de ingestão destes alimentos que são fáceis de cultivar e possuem alto teor nutritivo, e que, perdeu o lugar na mesa dos moradores tradicionais de Alto Paraíso de Goiás.

As tutoras e os bolsistas do projeto produziram diversas receitas utilizando estas plantas Não convencionais. (clique nos nomes das receitas e veja as belas imagens dos pratos depois de prontos)

Pão Verde com Ora-Pro-Nobis;
Bolo de Inhame com Banana;
Feijão Tropeiro com Folhas Verdes;
Biscoito de Araruta com Queijo;
Salada verde com flor de capuchinha
Arroz com Taioba;
Guacamole;
Patê de inhame com ervas finas;




Você pode conferir o cardápio logo abaixo:

*Os bolsistas utilizaram de vários recursos orgânicos nas receitas.

Foram realizadas algumas entrevistas com os visitantes, abordando as seguintes questões:

• O que achou da Oficina?
• Já conhecia alguma destas receitas?
• Oque mais gostou?
• Impressões ?

Nestas entrevistas recebemos incríveis opiniões e elogios:

''Eu acho que essa iniciativa merece louvor... e que esses alimentos possam estar presentes na mesa de todo brasileiro, porque são muito nutritivos'' - Professor Cícero Abílio.

''Olha eu to muito feliz de estar aqui...tanto pela idéia da UnB Cerrado em trazer os jovens para resgatar esses saberes tradicionais, da culinária local e de ver esse envolvimento, a alegria do pessoal que esta fazendo esse evento. É  bom pros olhos, bom pro estomago, e bom para alma... Tô muito feliz!''  - Fernando CEBB ( Escola Vila Verde).

'' Agrada muito a sensorial né... O paladar, o olfato, a visão... Fiquei muito feliz, que é uma galera jovem, e são esses jovens mesmos que precisam estar aí na vanguarda para ensinar pros mais velhos um pouquinho né...'' - Rossany Mouji (Cirurgiã Dentista e moradora da cidade).

'' Nós, em casa, temos condições de trabalhar com esses tipos de alimentos, vou te falar pelo feijão tropeiro né, quando você olha, por exemplo... Feijão tropeiro, você imagina... nossa... mas quando você come é uma coisa bastante leve né... e temos condições de fazer a receita em casa'' - Rosemeire (Secretária municipal de Educação).

De acordo com as entrevistas foi possível perceber que algumas pessoas conheciam as plantas, porém, não sabiam que era possível preparar receitas tão incríveis. As impressões da Oficina foram as mais otimistas e produtivas, percebemos que é possível resgatar estes alimentos de forma prática e que essas receitas podem ser disseminadas, melhorando a segurança alimentar e o teor nutricional das receitas do das famílias do município. 

SEMANA NACIONAL DOS ALIMENTOS ORGÂNICOS

Durante o período de 25 à 31 de maio ocorreu a "Semana Nacional dos Alimentos Orgânicos", e para não deixar passar em branco essa data, os bolsistas do Núcleo, juntamente com a professora Cristiana Chamberlain orientados pelo professor Sat, divulgaram a importância da produção e do consumo de alimentos orgânicos. 

A campanha aconteceu no facebook nas páginas e grupos da UnB Cerrado e os cartazes mais sugestivos foram impressos e colocados em locais como a A casa de Agroecologia, na Feira do Produtor e no Centro UnB

Folder Explicativo da 1ª Oficina de Degustação de Plantas Alimentícias Não Convencionais

Visita ao Projeto Mãos Unidas - Papel Reciclado

No dia 25 de março de 2015 os bolsistas e estagiários juntamente com a tutora Nilcionir Costa do Centro UnB Cerrado, foram até o projeto ‘’Mãos Unidas’’ com o objetivo de conhecer o projeto e aprender a produzir papel reciclado. 

A tutora do Mãos Unidas Neca passou a instrução para os alunos para que eles picotassem e deixassem papel de molho para utilizar no dia seguinte. 

Assim que os alunos retornaram ao Centro UnB Cerrado os alunos colocaram em prática o aprendizado obtido no projeto, picotaram o papel e deixaram de molho para que no dia seguinte retornassem ao projeto levando a base para a produção do papel reciclado. No dia seguinte, 26 de março, os alunos retornaram ao projeto para que pudessem colocar em práticas as técnicas aprendidas no dia anterior.

Como fazer papel reciclado?

Materiais utilizados:

·         Papel à gosto (picado e de molho em água por 24h).

·         Uma pequena quantidade de cola (fio)

·         Corante de sua preferência (Xadrez)

·         Água Limpa

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o papel (picado e de molho), a água e o fio de cola, até obter uma massa homogênea.

Em um recipiente grande adicione água limpa e acrescente a massa para que se possa obter e moldar a folha de papel reciclado, utiliza-se uma forma específica para a moldagem e produção do papel, após adicionar a massa na água, coloque a forma com cuidado e erga lentamente, retire o excesso de água para passar para a próxima etapa.

Nesta etapa será realizada a secagem, é utilizada uma folha de TNT sobre uma de Felpo (pedaço de pano), vire o papel sobre a folha de TNT de forma que o verso da forma fique para cima, utilize uma esponja para a sucção da água em excesso, após isso retire o molde e a folha de papel ficará sobre a folha de TNT, então, por fim, coloque mais uma folha de felpo sobre o papel e passe um rolo ou um cano PVC para total sucção da água, por último estenda a folha em um varal ou deixe sob uma superfície para a total secagem.

O trabalho realizado foi produtivo e satisfatório, os bolsistas se envolveram e o trabalho foi gratificante. Agradecemos ao ‘’Projeto MãosUnidas’’ por ter nos recebido tão bem.

Bolsistas e tutora Nilcionir aprendendo como fazer o papel reciclado. Por: Diego Neres 

os Bolsistas Ítalo (A esquerda) fazendo sucção da água restante no molde e Rosária (A direita) transferindo o papel do molde para a folha de TNT. por: Diego Neres

Papéis já prontos para a secagem, por: Diego Neres

texto de Bruno Virgínio

MUTIRÃO PARA CONSTRUÇÃO DO FOGÃO A LENHA NA CASA DE AGROECOLOGIA

Vivencia Sexta a tarde:

Na sexta feira nós estagiários do Centro UnB Cerrado fomos ajudar a organizar o espaço na casa de Agroecologia para o mutirão que aconteceria no sábado dia 11/04.

Ajudamos com a limpeza do ambiente exterior, pegamos materiais para preenchimento do fogão, desmanchamos um cupim para dar liga a massa e organizamos um pouco o quintal.

Materiais para construção fogão

 Uma Experiência Sustentável

Mutirão sábado:

Trabalhar com adobe além de ver bastante fácil, barato e ecológico, e bastante prazeroso, pois podemos sentir a terra. Além de aprendermos um pouco sobre bioconstrução, aprendemos como criar diferentes tipos de adobe. O mais interessante e que podemos criar uma infinidade de coisa com a terra, com diferentes misturas podemos cria do reboco ate os tijolos.

Além de termos obtido muito conhecimento sobre o bioconstrução, conseguimos ajudar na ampliação da casa agroecologia que também recebeu a doação de vários alimentos dos produtores rurais que participam da Feira do Produtor no sábado.

Fogão já pronto

Aprendemos que:

Bioconstrução: é o termo utilizado para se referir a construções onde a preocupação ecológica está presente desde sua concepção até sua ocupação.

Algumas das técnicas de bioconstrução são:

Terra: Pau-a-pique, Adobe, Super-Adobre, Cob, Taipa de pilão, Solocimento, Ferrosolocimento;

Fibras renováveis: Palha, Fardo Palha, Bambu

Coberturas vegetais

Ecos saneamento: Círculo de Bananeiras, Bacia de Evapotranspiração

Mosaicos: reutilizando materiais disponíveis

Os principais benefícios Bioconstrução:

• Redução dos custos de investimento e de operação;
• Imagem, diferenciação e valorização do produto;
• Redução dos riscos;
• Mais produtividade e saúde do usuário;
• Satisfação de fazer a coisa certa.

Texto de Jefferson e Breno

LOCALIZANDO ERVAS MEDICINAIS NO CERRADO

No dia 16 de Março de 2015 os Bolsistas do Centro UnB Cerrado acompanhados das Tutoras Nilcionir e Mieko realizaram uma visita à (Sede em cosntrução) do Centro UnB Cerrado em Alto Paraíso Goiás, com a importantíssima presença do raizeiro Tom das Ervas, portador de grandes conhecimentos tradicionais sobre plantas medicinais do Cerrado. 

Os bolsistas realizaram com o Tom das Ervas uma roda de conversa onde ele transmitiu um pouco do seu conhecimento sobre plantas medicinais, fizeram também uma caminhada aos arredores da sede UnB Cerrado onde Tom orientou a equipe ajudando a identificar as espécies de Ervas Medicinais que existe no local, Nessa visita foram localizadas mais de 33 espécies, de acordo com os nomes populares e suas respectivas funções de uso.

Posteriormente os Bolsistas pesquisaram um pouco sobre as Ervas que foram identificadas tais como: Aroeirinha, assa peixe, barbatimão, carobinha, chapéu de couro, pata de vaca entre outras. Após a pesquisa dessas espécies, os alunos conseguiram sanar algumas dúvidas que haviam restado após a visita. Ao término da pesquisa foi agendada uma segunda visita com o Tom, para que os bolsistas possam dar continuidade ao reconhecimento de ervas medicinais do cerrado.

Tutoras, Tom das Ervas e Bolsistas identificando espécies. Por: Diego Neres 

Tom das Ervas reconhecendo espécie do Cerrado. Por: Diego Neres 

Tom das Ervas à esquerda identificando espécies com os Alunos por: Diego Neres

Vivência de Feitio de Rapadura

Vivência: Feitio de Rapadura  pelos jovens do Moinho

Os jovens moradores do Povoado do Moinho participantes do Programa de Bolsas de Estudo para o Ensino Básico do Centro UnB Cerrado, realizaram no último dia 15 de novembro uma vivência com os jovens do Assentamento Sílvio Rodrigues. Nesta vivência os jovens do Moinho, elaboraram, organizaram e realizaram um Feitio de Rapadura.  

Os monitores Noábio e João Paulo explicaram todo o procedimento, desde a colheita da cana, a moagem, e os detalhes do cozimento, como o ponto certo da rapadura.

                                                                                                                                                      

 

Após o Feitio realizamos uma caminhada até o Parque Solarion, dentro do Povoado do Moinho, todos participaram com grande descontração, num momento raro de interação entre os jovens das comunidades rurais de Alto Paraíso.

IV SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DO DISTRITO FEDERAL E ENTORNO

O Centro UnB Cerrado participou do IV Seminário de Agroecologia do Distrito Federal e Entrono, que aconteceu de 7 a 9 de outrubro de 2014, no Centro de Convenções Ulisses Guimarães em Brasília, com 7 jovens de Alto Paraíso de Goiás (2 Moinho, 3 APSR, 2 cidade), filhos de agricultores e 2 agricultores do Assentamento Rio Bonito de Cavalcante. 

Os jovens participaram assiduamente das Mesas Redondas e Palestras, voltadas principalmente para a Agricultura Familiar, focando em assuntos como a importância das sementes crioulas, a manutenção das políticas públicas, técnicas de recuperação de áreas degradadas entre outros, apesar de alguns temas serem demasiadamente “profundos”, os jovens consideram muito importante a participação neste evento. 

A agricultora Hermana, participante do projeto de Extensão: Territorialidade, Meio Ambiente e Sustentabilidade cooordenado pela Profa. Dra. Regina Coelly pelo Centro UnB Cerrado, acabou conquistando o 1o. Lugar no concurso de  Biodiversidade de  Sementes realizado durante a 1ª. Feira de Sementes que aconteceu nesta 4a. edição do seminário.

Durante a Mesa Redonda “Sementes agroecológicas: conservação local e acesso aos bancos de germoplasma da EMBRAPA”, que contou também com a participação da Cooperativa Cooper Frutos do Paraíso de Alto Paraíso,  foi destacada pela Profa. Dra. Mônica Celeida Rabelo Nogueira, vice-diretora do Centro UnB Cerrado, a contribuição deste centro para Agroecologia na região da Chapada dos Veadeiros, principalmente, como complementado pelo Prof. César Barbosa (Sat), através do projeto Agricultores protagonistas de Segurança Alimentar e Nutricional: produção e abastecimento de alimentos, desenvolvido nas áreas rurais do município de Alto Paraíso.

Este projeto, financiado pelo CNPq, conta com a participação dos jovens filhos dos agricultores que desenvolvem atividades ligadas a produção agroecológica de alimentos, visando num primeiro momento a Segurança Alimentar e Nutricional de suas famílias e num segundo momento a comercialização . Os primeiros resultados deste projeto estão no trabalho “Juventude do campo e a transição agroecológica, apresentado durante a sessão de pôster. 

Como avaliação final concluímos ter sido de grande valia a participação com os jovens deste importante seminário, pois possibilitou um aprofundamento nos temas e a reflexão sobre as atividades no âmbito da agroecologia voltadas para agricultura família na Chapada dos Veadeiros.

IV FEIRA DE SEMENTES E MUDAS DA CHAPADA DOS VEADEIROS

Aconteceu neste último final de semana em Alto Paraíso de Goiás a IV Feira de Sementes e Mudas da Chapada dos Veadeiros, mais uma vez realizada com grande sucesso pelo Centro UnB Cerrado e a Cooperativa Frutos do Paraíso. Nestes quatro anos, Feira vem crescendo e se consolidando no calendário de eventos da cidade como espaço fundamental de troca de saberes entre agricultores e guardiões de sementes da região, com o objetivo de fortalecer a autonomia produtiva e segurança alimentar na Chapada dos Veadeiros.

Noite de abertura da IV Feira de Sementes e Mudas da Chapada dos Veadeiros 

O evento reuniu centenas de agricultores familiares, assentados da reforma agrária e pequenos produtores de 10 municípios da Chapada dos Veadeiros e entorno: Alto Paraíso, Brasília, Campos Belos, Cavalcante, Colinas do Sul, Goiânia, Luziânia, Monte Alegre, Nova Roma, São João d'Aliança, Taguatinga, Teresina de Goiás, além de representantes do poder público, ONGs, estudantes e pesquisadores de diversos estados brasileiros.

Ao longo de quatro dias, a programação de rodas de prosa, oficinas e visitas a campo proporcionou ao público presente um rico ambiente de diálogo e intercâmbio de conhecimentos tradicionais e tecnologias agroecológicas.

Visita à experiência de reflorestamento do Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros com plantio direto de mudas nativas 

Oficina Sementes Silvestres do Cerrado com Mauro Alves no Instituto Oca Brasil

O grupo Maracatu Leão do Cerrado animou a feira de troca de sementes. Foto: Guilherme Albuquerque

Pequenos guardiões de sementes do assentamento Rio Bonito, Cavalcante

Cerca de 1000 pessoas passaram pela feira livre na tarde do dia 27 de setembro, onde centenas de variedades de sementes e mudas foram expostas para trocas, vendas e doação. Entre os expositores, representantes dos Assentamentos Rio Bonito,  Atalaia,  Boa Esperança e Terra Mãe, Instituto Oca Brasil, Mulheres do Sertão, Associação dos Produtores e do Meio Ambiente do Sertão, Projeto Multiplica, Projeto Cozinha Escola, Projeto Quintais Urbanos, Jovens da Agricultura Familiar, Juventude do Campo de Alto Paraíso, Projeto Sementes do Amanhã, Projeto Transformar Cidade da Fraternidade, Instituto Bioregional do Cerrado, Cooper Frutos do Paraíso, EMATER, EMBRAPA Hortaliças, além de agricultores familiares de Alto Paraíso, Campos Belos, Cavalcante, Moinho, Monte Alegre e São João d’Aliança.

Guardiões de sementes da vila de São Jorge, Alto Paraíso

A IV Feira de Sementes e Mudas da Chapada dos Veadeiros encerrou com um encontro de articulação da rede Pouso Alto Agroecologia, reunindo pessoas e representantes de organizações comprometidas com o desenvolvimento da agroecologia na Chapada dos Veadeiros.

Reunião da rede Pouso Alto Agroecologia

"O objetivo da Feira de Sementes nestes anos tem sido o fortalecimento dessa rede de intercâmbio,   de apoio e incentivo à produção responsável, que tenha esse cuidado com a preservação ambiental, para o desenvolvimento sustentável real", explicou Pedro Castro Guimarães, coordenador de produção da Feira e membro da Cooperativa Frutos do Paraíso. "A idéia é que a feira seja mesmo esse ponto de encontro, onde a gente possa conversar sobre as nossas experiências, aprender um com o outro, como uma semente que plantamos, e vai frutificando. Esse é o nosso objetivo real: fortalecer o trabalho de cada um, na sua casa, na sua comunidade, na sua instituição."

Centenas de variedades de sementes nativas e crioulas foram expostas para trocas, vendas e doação na IV Feira de Sementes e Mudas da Chapada dos Veadeiros, no último fim de semana em Alto Paraíso de Goiás.